কাটাকুটি, রান্না, ধোয়ামোছাসহ কত কাজ রসুইঘরে। রান্নার পাশাপাশি একই সঙ্গে আরো নানা রকম কাজ হাজির হয় ছোট্ট হেঁশেলে। খানিকটা কৌশলী না হলে তাই কাজ তো কমবেই না বরং উটকো ঝামেলা হয়ে ধরা দেবে। রান্নাঘরের ঝুটঝামেলা কমাতে জেনে নিন কিছু প্রয়োজনীয় গৃহস্থালি টিপস―
জ্বলুনি কমাতে ঠাণ্ডা দুধে হাত ডুবিয়ে রাখুন কয়েক মিনিট। দেখবেন জ্বলুনি উধাও। এ ছাড়া দুই টেবিল চামচ লেবুর রসের সঙ্গে পানি মিশিয়ে সেখানে হাত ডুবিয়ে রাখলেও উপকার পাওয়া যায়।
হাঁড়ির চারপাশে সামান্য তেল মেখে নিলে এ সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে। তবে সে ক্ষেত্রে মাঝারি আঁচে রাখতে হবে দুধ।
এ সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পেপারে লেবু মুড়ে প্লাস্টিকের ব্যাগে করে ফ্রিজে রাখুন। অন্তত সপ্তাহ দুয়েক তাজা থাকবে।
এক কাপ আটা কিংবা ময়দায় এক টেবিল চামচ তেল দেবেন। কুসুম গরম পানি দিয়ে মাখার সময় সামান্য দুধ মিশিয়ে নিন। অনেকক্ষণ পর্যন্ত নরম থাকবে রুটি।
